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ホロホロ。

長いお休みをいただいており、ありがとうございます。りさです。

ひまりと過ごす1日はあっという間です。なので育児の合間に時間をみつけて料理をしています。

ご機嫌な時やお昼寝をねらって少しづつ。。。料理が楽しいのです。

最近のヒットは手羽のコトコト煮。
以前購入した無水鍋のバーミキュラ。良い仕事してくれます。

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手羽と生姜と玉ねぎを軽く炒めて
調味料を入れて蓋をしてコトコト煮ます。水分は調味料のみです。

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ちょっとピントずれました。。。うちはガスですが、極弱火でOKです。

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一度蓋を開けゆで卵をいれます。
その後少しだけ煮て完成 ♪

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お肉がめちゃくちゃ柔らかい!ホロホロです。

美味しいもの食べるのってホント幸せですね♪

by sunnydays0701 | 2015-07-08 16:15