新鮮なお野菜にて。
昨日は「旬や」さんの移動販売にて新鮮なお野菜を購入させてもらいました。
ランチが楽しみです♪
オレンジカリフラワー、ブロッコリー、紫キャベツ♪
普通にいただいても凄く甘くて美味しいですが、今回はチョット流行に乗っかりました。
ゆで卵、ニンジン、スナップエンドウをプラスして。。。
ガラス瓶に野菜を重ねて作るサラダで、保存性に優れている事と、バリエーションも無限なので
アメリカでは朝食やランチ用にと、週末にまとめて作る人が増えているそうです。
サラダを常備出来るのは嬉しいですね。
ガラス瓶をしっかり煮沸しておけば５～６日分くらいは作れるみたいですよ♪
食べるときにお皿にガバっと出していただきます☆
興味のある方は是非一度お調べくださいませ。。。
今日のお弁当用にもミニサイズを作りました♪
by sunnydays0701
| 2015-02-06 11:16
